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夏天水果容易腐烂,有了它再也不用担心了

文章出处:雪艺制冷 责任编辑:雪艺制冷 人气:发表时间:2019-06-17 13:38:53
                      水果保鲜冷库
     夏天是水果特别容易腐烂的天气,水果种植户、水果批发市场又到了头疼的时候。随着时代的进步,科技的发展,水果保鲜冷库慢慢展现在大家的面前。水果保鲜冷库是一种通过制冷的手段,将水果放置在库内,使其减缓新陈代谢从而延长水果的保鲜时间。
 
    水果气调保鲜库是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压,通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程,使之处于近休眠状态,而不是细胞死亡状态,从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变,进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后,其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率,不会很快成熟腐败。
 
    水果保鲜库造价与几个方面的因素有关,一是冷库大小;二是冷库温度要求;三是制冷机组配置要求;四是冷库库板要求;五是地域因素。100平米水果保鲜库如果在上海或江苏、浙江地区建造的话,造价大概在10万-16万元左右。

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